토마토소스 요리, 토마토 목살 덮밥 만들기 (aka 끈기 덮밥)
작년 크리스마스 때, 홈 파티를 위해 분위기 낼 수 있는 요리를 열심히 찾았었다. 요리조리 레시피를 뒤지다가 신동엽, 성시경 주연의 '오늘 뭐 먹지?'에서 방영된 끈기덮밥이라는 메뉴를 발견했다. 끈기 덮밥은 레시피를 공유해주신 분이 끈기 있게 기다리면 된다는 의미로 붙여주신 이름이고, 실제로는 토마토소스 목살 덮밥 정도로 칭할 수 있다. 빨리도 지나가는 일요일 저녁의 끝자락을 잡으며 오랜만에 끈기 덮밥을 만들어보았다. 준비할 것 주재료 : 목살 300~400g(2인분 기준), 토마토소스, 양파 2개, 청양고추 부재료 : 계란, 대파, 통후추, 소금 만드는 과정 고기에 후추와 소금으로 밑간을 한다. 야채를 손질하는 동안 냉장고에 넣어둔다. 야채를 손질한다. 양파는 너무 얇게 썰면 익히는 동안 흐물흐물 없어..