비오는날 칼칼한 음식, 파김치 고등어조림 만들기
저번주에 엄마표 파김치가 집에 도착했다. 역시나 라면과 파김치는 최고의 궁합이었다. 이렇게 맛있는데.. 금세 쉬어서 다 못먹고 버리면 어떡하나.. 순간 걱정이 되었다. 걱정 붙들어 매고. 파김치를 한번에 처리(?)할 수 있는 음식이 없나 검색해보던 중 신기한 메뉴 발견!! 파김치가 메인 재료로 쓰이는 파김치 고등어조림~ 두둥 +_+ 배추 김치를 올리는 건 많이봤지만, 파김치는 처음이라 신선한 음식이었다. 칼칼한게 마침 비오는 날씨와도 어울릴 것 같아 오늘의 저녁 메뉴로 도전해보았다. 준비할 것 주재료 : 고등어, 파김치, 무 부재료 : 양파, 파, 청량고추 양념장 : 간장, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 매실액기스(또는 설탕), 미림 만드는 과정 재료를 준비한다. 무, 양파, 파를 씻어서 먹기 좋게 썰어..
