된장국 (1) 썸네일형 리스트형 가볍게 먹을 수 있는 속 편한 음식, 배추 된장국 끓이기 얼마 전에 붐붐이 배앓이를 했다. 어떤 것 때문인지 모르겠지만 음식과 위생에 더더더 신경을 써야 하는 계절이 왔음을 실감했다. 속이 편한 음식을 먹고 싶다고 하여 만들기도 쉽고 후루룩 먹기도 쉬운 배추 된장국를 만들어보았다. 준비할 것 • 알배추 작은 것 1개 • 된장 3스푼 • 멸치 5-6개, 다시마 1-2장(육수용) • 고춧가루 1스푼 만드는 과정 냄비에 쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 약 10분 정도 끓여준다. 보통 국은 밥이랑 같이 먹기 때문에, 밥 먼저 올리고 국을 준비하면 쌀뜨물을 쉽게 준비할 수 있다! 육수를 끓이는 동안 배추를 깨끗하게 씻어 잘게 잘라준다. 육수가 끓어오르면 멸치와 다시마를 꺼내고 된장을 풀어준다. 된장을 채에 한 번 걸러 넣으면 좀 더 깔끔하게 국물을 먹을 수 있다. .. 이전 1 다음
